Carne de criação própria, na Herdade dos Grous, em Albernôa. Receituário tradicional português, com as técnicas clássicas e testadas ao longo de gerações. Bacalhau. Produção própria de enchidos de variedades diferentes, seguindo a tradição bávara. Tudo pontos distintivos de uma oferta única e absolutamente original em Portugal de proporcionar o verdadeiro ambiente de um biergarten. Kurt Gillig é o director do Vila Vita Parc e ao mesmo tempo um caso de estudo para o mundo inteiro, pois tendo um passado como chef de cozinha percebe como ninguém as exigências e vicissitudes da indústria hoteleira. O Biergarten, localizado fora do complexo […]
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