À esplanada e ao bar cafetaria, o Praia da Luz juntou, em novembro, um restaurante com cozinha de autor, com consultadoria de Luís Américo. Depois de uma empreitada complexa, que dotou o espaço de mais um piso e de uma cozinha técnica maior e atualizada, e de os donos terem investido na equipa, chef e restaurante, foi agora possível, e ao fim de nove anos, passar para o nível seguinte. Seja nas entradas, no prato principal ou na sobremesa, a palavra de ordem é partilhar e as doses são sempre generosas «Nas entradas há pratos mais criativos, alguns até são terminados na mesa, e no prato principal procurou-se o conforto da cozinha tradicional portuguesa», explica Luís Américo, que no dia […]
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