CARACÓIS Piripiri em malagueta, alho e orégãos são os únicos elementos que Luís Pereira revela utilizar para temperar os caracóis que chegam às mesas de madeira desta adega “escondida”. O lugar abriu há pouco mais de um mês e encontra-se atravessando o interior da Confeitaria LuLu, em Vilar do Paraíso, Gaia. Os moluscos, servidos ligeiramente picantes, casam na perfeição com uma cerveja fresca – ali serve-se Estrela Gallicia -, e podem ser o ponto de partida para os petiscos ibéricos que se seguem, como os ovos rotos, batatas bravas, moelas, bifanas, tábuas de presunto e queijos. Para experimentar antes de […]
10 petiscos que não pode perder no norte do país
Publicidade • Continue a leitura a seguir