Não cai neve em Nova Iorque nem faz sol em Portugal, mas também não tem estado tempo de cozido à portuguesa. Pese essa ausência de frio — ou, pelo menos, de frio digno de outono — vários restaurantes lisboetas continuam fiéis à tradição de voltar a servir cozido à portuguesa por esta altura. Outros há que, justiça lhes seja feita, o servem o ano inteiro, já a prever que em 2017 não se pode, de todo, confiar nas estações do ano. E que o cozido cai sempre bem, mesmo antes ou depois da praia. Chamar-lhe o prato mais típico da […]
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