Falemos de escolha. Nunca houve tantos novos restaurantes a abrir todos os dias – nem tantas aplicações para os encontrar à distância de um ou dois toques no ecrã. E a liberdade de escolha é sempre uma coisa boa, mas importa saber por onde começar a pesquisa. Se «o grande crescimento do turismo veio potenciar o número de restaurantes», diz Sérgio Sequeira, country manager do The Fork em Portugal, por outro lado a própria iniciativa de pedir opinião a familiares e amigos sobre determinado espaço parece um comportamento social em vias de extinção. «É muito mais fácil aceder às recomendações […]

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