Tome nota: Pastelaria Num tempo de exaltação da inovação culinária, Rita Nascimento promove um belíssimo regresso aos clássicos. Neste livro de quase 200 páginas, que Rita escreveu e fotografou, estão muitas receitas portuguesas ou internacionais, que trazem alegria há gerações: pastéis de nata e feijão, palmiers, mil folhas, jesuítas e travesseiros, brioches, croissants, pão de deus, bolas de berlim, arrufadas, profiteroles, éclairs, molotovs, farófias, húngaros, pavlovas, trufas e outras delícias. O início deste autêntico “livro escola” – da mesma autora de A Vida Secreta dos Gelados Caseiros – ensina a equipar a cozinha, a fazer massas e outros básicos da […]

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