Nem um, nem dois, nem três. Oito restaurantes portugueses do Algarve, Grande Lisboa, Grande Porto e Madeira conquistaram um lugar no ranking La Liste 2018, que elege os «1000 melhores restaurantes do Mundo» com base num algoritmo criado especificamente para o efeito, numa iniciativa do Ministério dos Negócios Estrangeiros de França. A La Liste baseia-se numa compilação de mais de 330 guias e milhões de reviews (críticas) online para calcular um ranking anual com uma seleção dos «melhores restaurantes». Depois, convoca críticos e gastrónomos para avaliarem o índice de confiança dos guias de uma forma imparcial e transparente até chegar […]
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