Nunca houve falta de pizas na capital: massa alta e fofa, pré-preparada muitas vezes, ingredientes em demasia e nem sempre escolhidos pela qualidade. Mas a especialidade italiana tem muitos mais que se lhe diga do que apenas tomate, queijo e «extra ingredientes». Conheça na fotogaleria acima algumas das novas pizarias de Lisboa, que se destacam por usar farinhas integrais e de qualidade, ingredientes frescos, e massas de base preparadas com longas fermentações. Mesmo a tempo de celebrar o ano que agora começa. Leia também: Sete pizarias com forno a lenha no Porto Pizas caseiras e sobremesas gulosas em Famalicão As […]
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