1. Vinhos para a consoada No que respeita ao prato, os rituais têm muita força, e os suspeitos do costume não podem faltar à mesa: bacalhau, peru, polvo, bolo-rei, frituras. No acompanhamento líquido, porém, sobra espaço de manobra para explorar, combinar, elevar a fasquia. O nosso crítico reuniu 30 vinhos para harmonizar com outras tantas declinações dos sabores de Natal. 2. Natal de hotel Uns porque não têm casa que chegue para juntar toda a família. Outros porque não querem passar os dias enfiados na cozinha. E há ainda aqueles que, por uma vez que seja, querem romper com o […]

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