Antonio Mezzero nasceu em Nápoles, mas vive em Portugal desde 2008. Em 2013 abriu a pizaria Pulcinella (Avenida Menéres, 390, Matosinhos. Tel: 229382806). Foi a primeira pizaria em Portugal a ter um certificado da Associação da Verdadeira Pizza Napolitana, e continua a ser a única no norte do país. Porque é que não se tinha, até agora, feito uma harmonização de piza napolitana com vinho do porto? Porque não é fácil fazer uma combinação com vinho do porto. O vinho do porto é algo muito especial, assim como a piza napolitana. Têm uma história associada. Por isso, para mim, o […]
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