No inverno, e principalmente com a atual vaga de frio, o restaurante gerido por Luís Rebelo é convidativo pela lareira que combina com a decoração rústica e que aquece a sala o dia inteiro, para quem não quiser arriscar a zona de esplanada e o sol de inverno. No Bar do Guincho, acende-se a lareira três horas antes da abertura ao público, para que a casa já esteja aquecida quando se chega para almoçar. E por falar em comer, do que é feita esta carta? Saladas, tostas em pão alentejano (a norueguesa, por exemplo, leva salmão fumado, queijo-creme e alcaparras), […]
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