Vincenzo Marino mudou-se de malas e bagagens para Portugal em abril, por amor. Amor ao país que visitou há dez anos e que logo o encantou, e amor à sua namorada portuguesa. O napolitano trocou de morada mas o carinho pela gastronomia italiana veio com ele. E Vincenzo criou para ele uma casa na Rua da Picaria, onde serve a piza napolitana – aquela que acredita representar “o verdadeiro conceito de piza”. Para as fazer tal como em Nápoles, o italiano usa diversos ingredientes da sua terra-natal, como os tomates San Marzano, os queijos mozarela de búfala DOP e flor […]
Boas pizas e uma surpreendente sangria no novo italiano do Porto
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