Há já 15 anos que Diogo Curralo trata por tu o caminho entre Lisboa e o Baleal, em Peniche. Foi o surf que o levou até às ondas daquela península, depois de ter tirado o curso de Psicologia Criminal em Lisboa, que exerceu por um breve período. Quando deu por ele, já somava quatro anos a gerir um bar de praia para onde tinha ido trabalhar, e duas surfshops que teve entretanto, durante seis anos. “Passados esses seis anos senti-me estagnado e pensei dar uma volta à vida”, conta Diogo sentado numa das mesas do seu novo restaurante Cartel71, aberto […]

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