O nome aponta o caminho e diz ao que se vai: o Tapas 55, que abriu há cerca de um ano, fica no número 55 da Avenida Afonso Henriques, em Coimbra, e serve sobretudo petiscos tradicionais portugueses com um toque contemporâneo. É uma casa com perto de 30 lugares sentados e uma pequena esplanada, propositadamente sem televisão. Um lugar «para se estar sossegado», resume João Bacalhau. O Tapas 55 é também um negócio de família. Envolve, além de João, a mãe, Paula Bacalhau, a irmã, Carolina Bacalhau, e a namorada, Bruna Rodrigues. Esta última assina a carta, que tem sugestões […]
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