O prodígio marítimo acontece de tal forma aqui nestas latitudes entre Ílhavo e Aveiro, que somos tentados a tomar o todo pela parte e achar que é assim no país inteiro. A que conhecemos como ria de Aveiro é um dos palcos mais sublimes da pescaria mundial, unindo tradição, diversidade e história com nenhuma outra. Passamos facilmente pelo restaurante que visitamos sem dar por ele, na primeira vez, depois da primeira é ao contrário, nem queremos saber de mais nada até lá chegar. Sabemos que nos aguardam o talento do chef Carlos Graça, conhecido como Kalú neste lugar da Gafanha […]
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