Mexilhões em molho de cerveja servidos com pão torrado, caranguejo de casca mole com molho singapura e arroz aromático de lima e ainda corvina com amêijoas e molho açafrão servido com linguini nero. A avaliar por estes novos pratos principais, o mar invadiu a carta do DownUnder, o restaurante aberto pelo chef australiano Justin Jennings, em São Bento, em fevereiro deste ano. As novas sugestões são antecedidas de polvo cozido, servido com puré de batata doce e molho de lima e coco, de pannacota de ervilhas com miolo de sapateira desfiado e sorbet de manga picante e de um conjunto […]

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