Receita: Pernil fumado no forno com puré de castanhas (2 pessoas) Ingredientes para o pernil: 1 pernil de porco fumado (1 kg) Ramo de tomilho Ramo de funcho Ramo de salsa Ramo de alecrim 2 malaguetas Sementes de funcho q.b. Pimenta preta moída na hora q.b. Ingredientes para levar com o pernil ao forno: 6 batatinhas cozidas 6 chalotas cozidas Dentes de alho amassados q.b. Folhas de louro q.b. Ramos de tomilho fresco q.b. Sementes de funcho q.b. Pedras de sal marinho Azeite virgem extra q.b. 6 cenouras baby cozinhadas al dente em água 6 couve pak choi cozinhadas al […]

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