A ideia, como tantas outras no mundo da gastronomia, partiu de Auguste Escoffier: servir o mesmo menu, no mesmo dia, em várias cidades do mundo. O grande sistematizador da cozinha francesa chamou-lhes então, em 1912, os Jantares de Epicuro. Corrido mais de um século, e com a arte francesa da mesa inscrita na lista de Património Imaterial da Humanidade, o dia 21 de março passou a ser sinónimo de Goût de France, um evento à escala mundial que, todos os anos, nessa data, concentra a atenção do mundo foodie sobre a herança da pátria da gastronomia. O ponto de partida: […]

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