As sanduíches e saladas de autor continuam a ser as figuras principais da ementa do espaço no Parque da Cidade. A nova carta, apresentada oficialmente a 24 de agosto, inclui sete variedades de cada uma delas, com a assinatura de 14 chefs, alguns repetentes e outros em estreia absoluta. Marco Gomes, chef do Oficina e um dos novos nomes, apresenta uma sanduíche com omelete de salsa, beringela, cebola frita e mistura de saladas. Ao seu lado, Rui Paula cria uma combinação de rosbife com molho tonato, de alcaparras, anchovas, atum, maionese e alface iceberg. Álvaro Mendes, Hélio Loureiro, Luís Américo, […]
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