Do chef Flávio Barbosa só se pode esperar boas criações de sushi e sashimi. Tem sido assim desde que em fevereiro de 2017 assumiu a cozinha do Tsubaki – o restaurante japonês do Turim Saldanha Hotel -, e o novo menu «All You Can Eat» disponível agora às sextas e sábados à noite não é exceção. Continua a privilegiar o sushi tradicional, sem artifícios, mas sem deixar de satisfazer os gostos de quem procura a popular fusão. O restaurante encomenda peixe diariamente – uma parte chega da lota de Peniche – e isso garante a frescura do sashimi de salmão, […]

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