Japão, China, Índia e Tailândia. Se o primeiro espaço se focava na cozinha portuguesa, o segundo restaurante JNcQUOI em Lisboa tem estes quatro territórios orientais como destino. O novo JNcQUOI Asia, que o grupo Amorim Luxury abriu na Avenida da Liberdade, mantém-se o ambiente elegante do irmão mais velho, inaugurado há dois anos, assim como a liderança do chef António Bóia. Mas o que se serva à mesa dos diferentes espaços – restaurante, bar, sushi bar e terraço, é bem diferente. «São quatro cozinhas asiáticas muito distintas, mas que se complementam», explica o chef. «A japonesa, crua, marinada no momento. […]
JNcQUOI Asia: a nova rota pelos sabores orientais com escala em quatro países
Publicidade • Continue a leitura a seguir