Vai para seis anos a vida do Avenida SushiCafé, na Rua Barata Salgueiro. Seis anos em que não houve tempo para acomodar, muito pelo compromisso do chef Daniel Rente em honrar a cozinha contemporânea e tradicional japonesa. Este verão, voltou-se para sabores improváveis de sushi, mas guardou para o inverno cinco novos pratos quentes que se podem provar (e repetir) nos próximos meses, sempre ao almoço. Um dos mais práticos será o ebi kakiage, que traduzindo é «uma espécie de patanisca frita em novelo de batata-doce, camarão e legumes», segundo o chef, que descobriu alguns destes clássicos durante os seis […]
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