“Há uma coisa que tem mesmo de provar”, diz Vítor Hugo, responsável do novo Coyo Taco aberto na Rua Ribeira Nova, no Cais do Sodré. “Os churros”. Estão na carta como sobremesa, mas merecem abrir este texto de tão bem que sabem, polvilhados com açúcar e canela, e mergulhados em cajeta (um creme feito a partir de caramelo e leite de cabra) e chocolate. De resto, nada da carta – que é a igual à do restaurante aberto no Príncipe Real em 2018 – lhes fica atrás. É comida mexicana autêntica a que se encontra aqui, num espaço colorido, com […]
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