Tudo começou com a carrinha, uma nómada que desde há dois anos leva o café da Combi a várias paragens. Sem nunca abandonar o nomadismo, já que as quatro rodas continuam a circular pelo país, chegou a hora de procurar habitação fixa. Já fora do rebuliço da Baixa, mas perto o suficiente para não haver desculpas, uma antiga garagem foi transformada num espaço moderno e acolhedor. Aqui quem reina é o café e é-lhe dado todo o espaço para brilhar. Selecionados os melhores grãos de café das melhores origens, estes são torrados lentamente e em pequenas quantidades para criar o […]
Leia mais em www.evasoes.pt
