«Chapéus à muitos», já dizia Vasco Santana no clássico «A Canção de Lisboa». E churrasqueiras também. Contudo, a mais nova de todas, que chegou há um mês ao Lx Factory, em Alcântara, destaca-se das restantes. O Cucurico, que foi buscar o nome «ao barulho que os pintos fazem», serve frangos do campo portugueses, nascidos e criados ao ar livre em várias quintas em Oliveira de Frades, no distrito de Viseu. São grelhados apenas com sal marinho, em carvão 100% vegetal, num assador desenhado à medida da loja, e que consegue servir 250 doses por dia. O resultado? «As pessoas percebem […]
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