O vermute entrou recentemente na Invicta e pela porta grande. Ou melhor, pelas duas grandes portas que na Rua Cândido dos Reis dão acesso à Vermuteria da Baixa, onde até há bem pouco tempo funcionava o Destilaria. Ao todo, há mais de 70 referências de vermute para experimentar, desde um simples Martini até ao clássico Negroni, passando por uma série de cocktails de autor como o Fichi di Teresa ou o Il Verde di Turim, concebidos pelos barmen seniores da casa. O espaço amplo, bem organizado e bastante geométrico, ganhou uma cromática verde‑absinto que assenta na perfeição à temática dos […]

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