Mathias começou por ser um turista, mas não quis deixar o Porto. E por ele deixou Paris e o seu trabalho como realizador de desenhos animados. Pensou em abrir um hostel, mas abriu um restaurante ao qual chamou Marcel & Georges, em homenagem aos seus avós, já que o sítio é uma fusão de algo que os dois fariam. «Um deles era capaz de coisas espontâneas como abrir um restaurante sem ter qualquer conhecimento na área, e o outro é muito rígido relativamente à alimentação, tem que ser saudável, biológica, sem porcarias», explica o parisiense. Ali, só serve pratos vegetarianos […]

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