A origem da patanisca é incerta. Supõe-se que tenha aparecido em Lisboa ou arredores, possivelmente numa taberna onde havia excesso de aparas de bacalhau e vontade de as aproveitar. É pena não haver um relato histórico mais concreto, até pela curiosidade que suscita a formulação patanisca. Sabemos que isca é sinónimo de lasca de bacalhau e que pata pode ser uma forma rude de dizer mão (“Tira daí a pata, [inserir nome]”). Sabemos também que a patanisca se come à mão e que, por isso, pode ser uma simples aglutinação da expressão “pata na isca”. Mas tudo isto é mera […]
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