A vida moderna trouxe inúmeras vantagens, disso não há dúvida, mas, é do senso comum, a rapidez é quase sempre inimiga da perfeição. O pão, alimento primeiro com o seu quê de sagrado, que gera até hoje tantas paixões – o aumento do seu preço é das poucas coisas capazes de nos tirar do sério –, foi mais uma vítima da voracidade e da crescente industrialização. Queremos muito mais por menos e isso, a História está de prova, nunca dá bons resultados. É assim há um bom tempo e poucos pensavam a sério no assunto. Até que uma fação, cansada […]
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