SICÁRIO TAQUERIA MEXICANA Guerita Neste restaurante mexicano em Matosinhos, os cocktails são pensados pelo jovem bartender César Fonseca, em parceria com o pessoal da cozinha, para acompanhar os tacos e outros petiscos bem condimentados. A maior parte deles tem como base a fruta, sublinhando os aromas frescos. E, claro, as mexicanas tequila e mezcal. Neste Guerita, entra o sumo de lima, abacaxi, a clara de ovo, para lhe dar a espuma, dois tipos de tequila – silver e reposado – triple sec e um toque de malagueta. É finalizado com três gotas de angustura e uma rodela de ananás desidratado. […]
Leia mais em www.evasoes.pt
