O chef João Rodrigues conta que “apesar das modificações, o espírito de Feitoria permanece intacto. A nossa maneira de interpretar a gastronomia tradicional portuguesa e o nosso compromisso com os pequenos produtores em Portugal estarão agora, se possível, mais presentes do que nunca na cozinha de Feitoria”. Além disso, todas as alterações foram feitas “de maneira a normalizar a situação, porque queremos dar as boas-vindas aos nossos clientes para que aproveitem a vinda ao restaurante com todo o conforto e tranquilidade”. Alguns dias antes da reabertura oficial, o restaurante está em modo soft-opening de forma a treinar os novos procedimentos […]

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