A cozinha tradicional portuguesa, principalmente os sabores alentejanos, são a matriz do restaurante O Frade, em Belém, que reabre agora com esplanada e outras novidades. O projeto do chef Carlos Afonso e de Sérgio Frade começou a funcionar com ‘take-away’ e “delivery” (através da Uber Eats). Também passará a ser possível organizar aqui pequenos eventos privados – de oito pessoas. O chef poderá também deslocar-se a casa para jantares privados – “O Chef Frade na sua cozinha”. Nesta nova vertente, Carlos Afonso cozinhará os pratos típicos de restaurante, mas aceita desafios, desde que não se afastem da cozinha tradicional portuguesa. […]

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