Do 23º andar do Tivoli Mofarrej, em São Paulo, para o nono piso do Tivoli Avenida no centro de Lisboa, pouco importa a descida de catorze andares quando a vista do Seen para a mais cara avenida do país é (igualmente) única e encantadora. Respira-se um ambiente cosmopolita, mas desengane-se quem pense que se trata de um restaurante para elites. «Quem tem muito dinheiro gasta muito, quem tem pouco gasta pouco», abrevia Olivier, enquanto explica a essência do novo espaço. O Seen lisboeta replica o irmão brasileiro tendo como inspiração um restaurante nova-iorquino dos anos 30, mas tem uma carta […]
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