Há algum tempo que Miguel Júdice, empresário ligado a projetos como a Paletaria ou o restaurante Eleven, andava a namorar o número 85 da Rua da Escola Politécnica, ao Príncipe Real, em Lisboa. Quando o espaço vagou, e aproveitando «o mood do bairro» que agrada a lisboetas e a turistas, Júdice viu aqui a oportunidade ideal para levar adiante a vontade de abrir um restaurante de comida saudável. O Naked, assim se chama, é uma cocriação que envolve também Carla Contige, sócia de Júdice no quiosque Nós é Mais Bolos, e reflete muito a experiência pessoal de cada um: «A […]
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