1. A RECEITA Lombinho de borrego com molho de bolota e crocante desta Ingredientes 1 lombinho de borrego 800g 1 cálice de vinho do Porto 10cl de natas gordas 20cl de café de bolota 50g Farinha de bolota 50g de manteiga clarificada 50g de clara de ovo Preparação Tempere o lombinho com sal e pimenta de moinho, marque numa frigideira com um fio de azeite e uma noz de manteiga, junte tomilho fresco e dois dentes de alho esmagados, retire e reserve para levar a forno pré-aquecido a 180C dois a quatro minutos antes de servir. Na mesma frigideira, […]
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