A ementa desta festa comunitária, com direito a danças e cantares, inclui chanfana, frango do campo, cabrito e borrego cozinhados em caçoilas de barro preto, lentamente, no forno, além de uma variedade de enchidos. À carne (de gado criado na Serra da Estrela, que esta ainda é uma terra de pastores) juntam-se ainda o pão de centeio, cozido no forno no próprio dia, arroz de carqueja, torresmos e castanhas. A programação arranca às 8h, com uma oficina de pão no forno comunitário, e estende-se até à noite. Há animação de rua em permanência e uma atuação da Banda Índice agendada […]
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