Cientistas criam porcos “low fat”

De acordo com um artigo publicado na revista Proceedings of the National Academy of Sciences, um grupo de cientistas chineses criou 12 porcos com 24% menos gordura corporal do que porcos normais. Isto acontece porque estes “porcos fit” têm um gene que ajuda a regularizar a temperatural corporal e “obriga” a queimar mais gordura. Isto faz com que os animais não passem tanto frio e evitar que, tal como acontece atualmente, milhões deles morram de frio nas pocilgas onde são criados. Ou seja, há uma nova forma de cuidar dos animais e de, ao mesmo tempo, garantir carne de melhor …