Os perigos de comer sushi a mais!

Veja se comer sushi duas vezes por semana pode causar algum tipo de problema à sua saúde… O maior risco que corre é de sofrer uma intoxicação pelo mau estado do peixe, portanto escolha sempre restaurantes de confiança que tenham passado nas inspeções com nota alta. Seja cauteloso com o sushi de supermercado. Num estudo norueguês, quase metade das amostras de sushi de supermercado que foram testadas continham altos níveis de bactérias, devido a armazenamento a temperaturas inadequadas. É possível que a preocupação por uma intoxicação causada pela presença de mercúrio no peixe seja exagerada. Um estudo publicado em JAMA …