Será que anda a ingerir proteína em excesso?

Quem é que não ostenta, com orgulho, o seu shaker no ginásio cheio de proteína? Benefícios que conhecemos à parte, existem também consequências para o consumo excessivo de suplementos de proteína. Mas vamos aos factos. A Agência de Normas Alimentares da Grã-Bretanha recomenda que um adulto consuma até 55 gramas de proteína por dia. Mas note-se que essa quantidade é apenas aproximada e varia sempre em função da massa corporal, género e esforço físico da pessoa. Por outro lado, um estudo da Universidade de Connecticut, nos Estados Unidos, descobriu que ingerir proteína do soro de leite durante um período prolongado …