O funcionamento é simples. Basta fazer a encomenda a partir do smartphone, e não importa o tamanho da encomenda, pois não há um valor mínimo de compra. Um cliente pode escolher entre comprar só um pacote de batatas fritas ou “limpar” toda a secção dos detergentes. Os empregados da Amazon escolhem os itens pré-selecionados e depois estes poderão ser entregues em qualquer lado, incluindo o carro, numa hora e local designados pelo cliente. Uma encomenda pode ser completamente despachada num mínimo de 15 minutos.
Este é mais um passo no objetivo da Amazon de diversificar a sua oferta de lojas físicas. Nos Estados Unidos, a Amazon Fresh Pickup junta-se aos já existentes Amazon Fresh (que, ao contrário, da Fresh Pickup, está aberta a todos os clientes mas tem um custo mensal de 15 dólares e uma encomenda mínima de 40), Amazon Go e Amazon@Penn, uma livraria na Universidade da Pensilvânia.
