Daniel Seixas, 35 anos, não tem tido mãos a medir com a produção dos novos pastéis de nata da Castro, no Porto. “Superámos as nossas expetativas em mil por cento”, revela à Evasões sem querer, contudo, precisar números de venda ou de produção. Num dia de chuva a nova loja da Mouzinho da Silveira encontra-se cheia, e os pastéis não param de sair da vitrine onde se encontram perfeitamente alinhados. O processo de fabrico acontece quase todo à vista dos clientes, ou não fosse a Castro quase uma experiência de visita. Aos comandos, o chef-artesão Daniel, lisboeta e amante de […]
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