Aprender a arte de fazer gelados em Vila Nova de Gaia

As formações, que se realizam entre os dias 13 e 25, dividem-se em três níveis. Um dia (6 horas) para os iniciados, dois dias para quem quiser aprofundar conhecimentos e três para o nível intermédio. Haverá também a possibilidade de se fazer um curso personalizado (datas a combinar) para quem está interessado em receber formação específica, mais direcionada a profissionais. Aliás, este tipo de formação permite que as geladarias possam dar formação profissional e especializada aos seus geladeiros. O geladeiro Marco Zanolini tem mais de 20 anos de carreira e é proprietário de várias geladarias. «Este curso pretende ser um momento de partilha do saber e da experiência com o objetivo de formar geladeiros profissionais que saibam produzir o verdadeiro […]