Pizas em forno dourado junto à Avenida do Bessa

O nome, a oliveira embutida numa das mesas, o interior cheio de madeira, o cheiro a pão e, ao fundo, a cúpula dourada do forno napolitano não permitem dúvidas. Tudo neste novo espaço junto à Avenida do Bessa, no Porto, recende agradavelmente a Itália. E a carta, criada pelo chef Pedro Braga (do restaurante Tenra, na rua da Picaria), é uma viagem àquele país, onde, embora predomine a região de Nápoles, com as suas pizas e massas, se encontram bocadinhos de outras zonas do país. Entre os pedaços de Itália que se comem estão petiscos sicilianos, como as bolinhas fritas de risotto de cogumelos com queijo provolone chamadas arancini. Elas têm estado entre as estrelas da carta, pelo menos nas […]