“São mais de 50 anos ligados ao vinho. É obra”, nota com orgulho António José Saramago, o filho, sentado no escritório da António Saramago Vinhos, em Vila Nogueira de Azeitão. António Saramago, tido como o mais antigo enólogo em atividade…
No meio do montado de azinho, de galerias ribeirinhas e de campos agrícolas ergueu-se, em 2007, a Adega Mayor. Com um edifício branco desenhado por Siza Vieira, marcado pelas suas linhas inconfundíveis que parecem estendê-lo discretamente pela paisagem, tornou-se “a…
Dos quase 80 hectares de terreno, mais de metade são ocupados por vinhas. Estão espalhadas pelas encostas deste vale, num cenário organizado e em tons de verde muito diferente daquele que Paulo e Alice Tavares da Silva conheceram. Corriam os…
Esta quinta junto ao rio, de onde saem importantes vinhos do Douro, não pára de apresentar novidades. Depois dos 10 quartos instalados em frente às vinhas em barricas gigantes (os “wine barrels”), a Quinta da Pacheca tem mais um atrativo…
VINHO VERDE A denominação induz em erro, e só por uma rebuscada pesquisa histórica chegamos à razão de ser, pelos tempos em que por razões diversas não se conseguia chegar a níveis bons de maturação fenólica nem de concentração de…
José Perdigão encantou-se com a complexidade do vinho e, na sua quinta em Silgueiros, Viseu, procura fazer vinho e promover a sustentabilidade e a cultura vínica ao mesmo tempo. Este arquiteto que se tornou também, nas suas palavras, “vigneron indépendant”…
Há duas coisas que surpreendem quando se chega perto da Quinta do Encontro: a grande extensão de vinhas que rodeiam o edifício e se estendem até à vizinha Quinta do Campolargo, o que não é frequente na Bairrada, e o…
Durante três dias (20 a 22 de setembro), o jardim do Arco do Cego, no Saldanha, vai ser uma autêntica embaixada da cerveja artesanal. Dois Corvos, Lince, Musa e Nortada são algumas das cervejeiras que marcam presença no festival Beer…
Dentro da região demarcada da Beira Interior, a Adega 23 encontra-se mais a sul do que os outros produtores, em Sarnadas de Ródão. Já com o Alto Alentejo no horizonte, a serra de São Mamede consegue ver-se ao longe, esta…
Por mais ínfima que seja, há alguma possibilidade de nos deixarmos arrebatar pela aridez em estado puro? E por aridez entendam a mais completa secura de paisagem. Rocha, rocha, rocha. Sim, há. Pedras negras encavalitadas, formando um intrincado puzzle natural,…
É uma espécie de restaurante-museu, sossegado e cheio de tesouros – no caso, os pratos, em que o bacalhau divide protagonismo com o azeite, a história do espaço e a sua localização. O Lagar de Valinhas abriu portas, em julho…
O luxuoso quatro estrelas (integra a marca premium do Pestana Hotel Group, a Pestana Collection) distingue-se, antes de mais, pela localização: foi o primeiro hotel a abrir na Plaza Mayor, que soma 400 anos de história, e ocupa o lugar…
Já perto do fim do verão, o Vogue Café disponibiliza um novo menu e um novo cocktail de assinatura para apreciar num espaço de decoração renovada. Entre as novidades, encontram-se o tofu panado em panko, tempura e molho de chili…
O mar que serviu de inspiração para as fotografias a preto e branco que vestem as paredes das áreas comuns é o mesmo que se avista do rooftop, quase sempre com ondas e em boa companhia: a dos surfistas. É…
Para este novo restaurante de comida portuguesa, o chef Rui Mota, de 24 anos, trouxe na sua bagagem de várias experiências nacionais e internacionais uma série de pratos de autor, sem grandes artifícios, porque foi isso que o Lumiar lhes…
CAPA Guia de vinhos até 10 euros. Em tempo de vindimas percorremos as diferentes regiões do país. Entre vinhedos mostramos adegas e enoturismos onde pode vindimar ou simplesmente descansar, apresentamos-lhe enólogos e produtores e ainda lhe sugerimos vinhos de luxo…
Nas entranhas da Fundação Cupertino de Miranda, no Porto, há um museu curioso, no qual se misturam duas coleções muito ricas e bem diferentes, mas que ali parecem cruzar-se sem fronteiras. Neste Museu do Papel Moeda, pode fazer-se uma visita…
Estimular curiosidades é um dos objetivos do Exploratório – Centro Ciência Viva de Coimbra, onde se alia conhecimento e diversão. À exposição permanente, “Em boa forma… com a ciência”, centrada no corpo humano e recheada de experiências interativas, juntou-se, recentemente,…
Não tem tantos anos como os da primeira cítara portuguesa, feita em 1764 em Alfama, a origem e o coração do fado. Mas é também antigo o sonho de construir este espaço, tendo a ideia sido incluída na candidatura do…
O Curtir Ciência – Centro Ciência Viva de Guimarães nasceu no final de 2015, com a reabilitação da Antiga Fábrica de Curtumes Âncora, onde está instalado, na chamada zona de Couros. Daí o nome e a grande fatia de exposição…
É nos pisos inferiores da fábrica que “a magia” acontece. Não há Oompa-Loompas (os espevitados operários da fábrica de chocolate de Willy Wonka) ou rios de chocolate, mas não faltam máquinas e trabalhadores experientes, e ainda um aroma no ar…
É a mais antiga cervejaria portuguesa, somando já 183 anos enquanto restaurante, e é para muitos a mais bonita da capital. Apesar dos quase dois séculos de história – ou talvez por causa disso mesmo – a Cervejaria Trindade continua…
Maria Adelaide Oliveira abre a porta da sua casa como quem está a receber um amigo, de sorriso largo e acolhedor. O palacete da travessa de São Carlos está na posse da sua família há mais de 100 anos, e…
Tem menos de 200 anos o termo que nos permite concentrar surpresa, bondade e felicidade para descrever aquele lugar que procuramos sem saber e que depois de encontrado nos eleva e faz maiores. Não é difícil dar com o hotel…
Um dos jurados e apresentador do popular programa de TV “Masterchef Austrália”, Matt Preston (que entrevistámos para esta edição), andou durante dias a comer por Portugal acima, do Algarve até Lisboa. Quem o seguiu no Instagram, pode verificar como se…
A Baixa de Coimbra tem uma nova loja que reúne dois projetos de cariz urbano: na Trouxa Bicla, os produtos de herança portuguesa da Trouxa Mocha, como roupa, calçado ou mantas, convivem com bicicletas, capacetes e outros equipamentos. Tanto se…
Mais de 300 referências de vinhos portugueses menos conhecidos, de cerca de 50 produtores, compõem a oferta essencial da Tua Vinharia, inaugurada, em julho, na Póvoa de Varzim. Jaime Xavier e Carla Fonseca são os rostos desta loja, que tem…
À volta, os muros e as casas de pedra granítica não deixam esquecer que se está numa quinta agrícola tradicional da Beira, cuidadosamente recuperada nos últimos anos pela família Oliveira, que adquiriu o espaço em 2001. Mas por aqui não…
Este novo livro é um reflexo dos nossos tempos, onde cada vez temos menos tempo para cozinhar? Temos menos tempo para fazer o que quer que seja. Temos que ser mais inteligentes na gestão do nosso tempo. Estas são receitas…
Faz parte da extensa e eclética programação do festival Lisboa na Rua, que traz para os espaços públicos da capital, ao longo deste mês, áreas como a música, a magia, o teatro, a literatura ou a sétima arte. Mas não…
Durante o mês de setembro, um parque de estacionamento em Matosinhos transforma-se numa pista de dança, acolhendo festas para ver o pôr-do-sol, com vista para o mar. Trata-se do Rooftop Open Air, um evento pontual que começa este sábado, dia…
Guimarães Passear na montanha e petiscar numa gruta O calor que ainda se espera de setembro é o pretexto para fugir do centro da cidade e procurar ares mais frescos na Montanha da Penha. Pelos seus 60 hectares de extensão…
CAPA Passear para aprender: lugares onde o conhecimento anda de mão dada com a brincadeira. COMER E BEBER Comida tradicional numa quinta encantada e a nova vinharia da Póvoa de Varzim. ROTEIRO De adega em adega na Galiza, de olhos…
Esta é uma «caverna de homens» que gosta de se reinventar na zona de Cedofeita. A barbearia portuense Le Beard Men’s Cave, que há três anos mantém um lado irreverente, acaba de reforçar a sua oferta. Se antes apenas se…
Chegou a Esposende há apenas meio ano, mas há tem novidades, prontas para receber a reentré. A partir deste domingo, dia 8, e sempre neste dia da semana, o Attytude – Food, Drinks & Something inclui na sua carta um…
1. Ir a uma Feira Medieval (Fotografia: Rui Oliveira/Global Imagens)É entre os dias 4 e 8 de setembro que o Mosteiro de Leça do Balio, em Matosinhos, recebe mais uma edição da feira medieval “Os Hospitalários no Caminho de Santiago”.…
Vai já para sete anos a inesquecível masterclass que a meu pedido o chef Albano Lourenço deu sobre a batata, numa sala lotada de aficionados das coisas de cozinha e da alimentação. Acedeu à primeira e mostrou como um chef…
Um fim de semana para se andar de cabeça nas nuvens. Não tanto, mas quase. A Noite Branca volta a celebrar-se este fim de semana em Braga, entre os dias 6 e 8 de setembro, e um dos destaques da…
Por três dias, o Mercado Municipal de Matosinhos transforma-se numa sala de cinema. Só faltarão as pipocas. O Festival de Cinema Aventura está de regresso à cidade com a sua segunda edição, entre os dias 12 e 15 de setembro,…
São dois nomes incontornáveis da cozinha contemporânea portuguesa e têm em comum o facto de liderarem restaurantes detentores de duas estrelas Michelin – o Belcanto e o Alma. Em outubro, José Avillez e Henrique Sá Pessoa partilham uma nova experiência:…