«O café era o nosso ponto fraco, ao contrário da pastelaria e dos gelados», afirma Nuno Freitas, dono da Spirito, confeitaria que abriu em Braga, em 2011, e que está na Praça Gomes Teixeira, mais conhecida como Praça dos Leões, no Porto, desde finais de 2016. Até à semana passada, a casa trabalhava com café comercial, mas Nuno percebeu que o café de especialidade estava em crescimento e que o café que servia não estava ao nível dos outros produtos, como os cupcakes, os brownies, os brigadeiros, cheesecakes e tudo o mais que sai da cozinha aberta de ambas as […]
A Spirito já tem café de especialidade, exclusivo da marca
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