«Comida com carinho é sempre mais gostosa», lê-se numa das paredes. Ao lado, uma fotografia em sépia de uma senhora de respeitável idade. A comida de conforto, com sabores apurados e intensos, que associamos à infância é um dos motes do Dona Joaquina, o restaurante do hotel Upon Lisbon. O espaço, que abriu no ano passado, define-se como uma homenagem à cozinha de todas as avós, que usa a culinária portuguesa como o seu pilar, uma espécie de refogado, mas que tem temperos, leia-se influências, de outras gastronomias. O tenro naco da vazia no forno, que quase se desfaz na […]
Aqui há comida das avós com vista para o Estádio da Luz
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