A francesinha do vizinho é tão boa como a minha Cerqueira’s A diferença está no molho: é cervejeiro, mas tem como base um caldo de cozedura longa de legumes em vez do tradicional caldo de carnes. A francesinha Cerqueira’s da casa com o mesmo nome quer inovar. O estabelecimento abriu há dois anos na Praça da Liberdade. Ao lado, já existia a Tasquinha da Praça, um dos espaços mais procurados da cidade, também por causa francesinha. O que podia ser encarado como concorrência, gerou, pela sã convivência, benefício para as duas casas, que quase sempre têm fila à porta. “Cada […]
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