Criatividade, atrevimento e frescura são palavras de ordem na cozinha de Tânia Durão. A chef de 35 anos conta quase uma década de experiência na área, com passagem por vários restaurantes de renome no Porto, e a orientar aulas de cozinha e workshops. No verão passado, o chef Pedro Limão lançou-lhe o desafio de tomar conta do espaço onde funcionava o seu restaurante homónimo, perto do jardim de São Lázaro, e assim nasceu o Atrevo, o seu primeiro projeto a solo. “Eu sempre quis cozinhar. Ter um restaurante era um acréscimo” admite a chef, que abraçou a aventura decidida a […]
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