Pudim de bacalhau com ervas aromáticas e molho de tomate Para o pudim de bacalhau: Ingredientes 600 grs postas de bacalhau 750 grs de batata 2 ovos 1 cebola 3 dentes de alho sal, pimenta, noz-moscada, manteiga, louro, pão ralado e azeite q.b. salsa, coentros e hortelã Preparação Cozer o bacalhau, deixar arrefecer e lascar. Cozer a batata e reduzir a puré. Picar a cebola, os alhos e as ervas aromáticas. Num tacho, refogar a cebola e os alhos com azeite. Adicionar a folha de louro. Numa tigela, colocar a batata em puré, o bacalhau, o refogado, os ovos (um […]
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