Maria de Jesus e António Miranda abriram este lugar especial em 1992, ancorando a cozinha na tradição da Beira Alta e na transmissão de segredo e modo de Fernanda, mãe de Maria de Jesus. Sequência de salas de paredes de granito, por onde viajam livremente os aromas do fumeiro e da lenha assim como as delícias diversas que as travessas de barro vão levando e trazendo. João Cavaleiro, sócio oficiante no acolhimento e gestão do 3 Pipos, nome que só por si é já evocativo da função de adega de outrora. O vinho é importante aqui, carta repleta de títulos […]
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